top of page
LA BONNE CUISINE SICILIENNE
la Sicile à table
Home: Benvenuto
Ton point de repère
les goûts, les saveurs et les traditions de Sicile
Bienvenue sur le blog La Bonne Cuisine Sicilienne.
Je vous garantis que je ne suis pas une grande cuisinière, mais je veux partager les recettes que la tante Giovanna m'a laissées.
J'espère que ça vous donne des idées pour des plats différents.
Continuez à lire et amusez-vous.
visites
Home: Blog2
Rechercher
Petites seiches farcie au four Seppioline ripiene a forno
tendre et savoureuse Les seiches farcies au four gratinées sont la meilleure solution pour préparer un plat de poisson simple et...
Veronique Di Malta
15 févr. 2023
775 vues
0 commentaire
Gnocchis à la crème de langoustines - Gnocchi alla crema di scampi
au fumé de langoustines et crevettes Les gnocchis à la crème de scampi sont le plat parfait pour les occasions spéciales, délicieux et...
Veronique Di Malta
12 févr. 2023
449 vues
0 commentaire
Impepata de moules - Impepata di cozze
le goût de la mer à table Pour réaliser les moules impepata à la tomate, il vous faudra quelques minutes, mais le seul travail que ce...
Veronique Di Malta
29 juil. 2022
287 vues
0 commentaire
Gambas farcies - Gamberoni ripieni
avec de la chapelure au citron Un délicieux plat, parfait pour les grandes occasions et les fêtes importantes, mais aussi pour un dîner...
Veronique Di Malta
1 janv. 2022
206 vues
0 commentaire
Moules gratinées - Cozze gratinate
à la chapelure aromatisée Un délicieux hors d'hoeuvre de fruits de mer idéal pour commencer un repas à base de poisson, ou pour enrichir...
Veronique Di Malta
29 déc. 2021
235 vues
1 commentaire
Sardines aux agrumes - Sardine agli agrumi
sardines à beccafico au four Les sardines sont riches en acide gras oméga-3, important pour la santé, pour leurs effets bénéfiques sur...
Veronique Di Malta
15 déc. 2021
120 vues
0 commentaire
Sardines farcies - Sarde ripiene
à la sauce tomates Un vieux dicton sicilien dit: "lu pisci è pisci e la sarda è sarda; la sarda nun n’è pisci e lu pisci nun n’è sarda"....
Veronique Di Malta
7 oct. 2021
72 vues
0 commentaire
Sardines aigres-doux - Sarde in agrodolce
Les sardines font partie de la tradition culinaire de nombreuses régions d'Italie. Cette façon de les cuisiner, que j'ai apprise de tante...
Veronique Di Malta
16 sept. 2021
93 vues
0 commentaire
Langues de sardines - Linguacce di sardine
Le poisson bleu est très apprécié pour ses propriétés. Il contient un pourcentage élevé d'oméga 3, de protéines, de minéraux et de...
Veronique Di Malta
1 avr. 2021
89 vues
0 commentaire
Morue à la sicilienne - Baccala alla siciliana
La morue à la sicilienne, selon la tradition, est un plat unique savoureux et copieux; aux saveurs fortes et intenses, généralement...
Veronique Di Malta
15 janv. 2021
1 574 vues
0 commentaire
Rouleaux aubergine et espadon - Involtini di melanzana e pesce spada
Aubergine, espadon et citron, trois ingrédients typiques de notre région qui se rencontrent dans cette recette pour donner à un plat un...
Veronique Di Malta
2 janv. 2021
39 vues
0 commentaire
Poulpe Grillé - Polpo alla griglia
Le poulpe grillé est une recette simple et facile à réaliser. Parmi les recettes à base de poisson, c'est l'une des plus délicieuses et...
Veronique Di Malta
3 déc. 2020
3 056 vues
1 commentaire
Sardines à l'oignon aigre-doux
Ce que je veux présenter aujourd'hui est l'un des plats les plus caractéristiques de la région du sud, les sardines aux oignons...
Veronique Di Malta
14 juil. 2019
278 vues
0 commentaire
Croustillant de morue pour ceux qui aiment les saveurs plus fortes
Et c'est vraiment, mais vraiment bon! Pour 4 personnes Ingrédients · 400 g de morue · ½ verre de vin blanc · 2 filets d'anchois à l'huile...
Veronique Di Malta
9 juil. 2019
42 vues
0 commentaire
Roses de poissons farcies aux épinards
Aujourd'hui j'ai voulu faire des roses de poisson avec des ingredients simples mais savoureux Pour 4 personnes Ingrédients · 4 filets de...
Veronique Di Malta
7 juil. 2019
28 vues
0 commentaire
Morue étouffée en aigre-doux
C'est délicieux, simple à préparer mais riche en goût, la morue étouffée est vraiment parfaite. La morue qui est cuite lentement avec une...
Veronique Di Malta
26 juin 2019
46 vues
0 commentaire
Calmars farcis de thon
Pour 4 personnes Ingrédients · 4 calmars de taille moyenne · 1 p. échalote · ½ verre de vin blanc ou 1 p. verre de cognac · 500 g de...
Veronique Di Malta
24 juin 2019
53 vues
0 commentaire
Tomates cerises aux moules
Les tomates cerises aux moules sont un moyen vraiment alternatif et agréable de faire manger les moules, aromatisée d'un hachis de...
Veronique Di Malta
23 juin 2019
45 vues
1 commentaire
Moules farcies comme elle faisait la Zia Giovanna
Bonjour aujourd'hui j'ai fait des moules farcies comme elle faisait la Zia Giovanna. Facile à faire et délicieux à manger accompagner...
Veronique Di Malta
23 juin 2019
65 vues
1 commentaire
bottom of page