Bonhomme de neige - Pupazzo di neve

Une façon nouvelle et originale de préparer un hors d'hoeuvre qui rappelle la neige et les fêtes de Noël. Les bonhommes de neige apportent une touche de couleur à la table. Ils rendent les enfants heureux avec leur apparence et sont appréciés par les adultes pour leur goût raffiné.

🍴 portions: 4 🏆 difficulté: facile

⌚️ préparation: 45 min ⏰ repos: -------- 🍸 vol: --------

INGREDIENTS

100 g de fromage (à tartiner)

25 g de thon à l'huile (égoutté)

25 g de saumon fumé

125 g de pain de mie (sans croûte)

1 carotte

1 olive noire

sel au goût

poivre noir au goût

8 feuilles de romarin

PREPARATION:

Mettez les tranches de pain dans un robot et hachez-les bien jusqu'à ce que vous obteniez une mie assez fine. Retirer 50 g de chapelure et réserver; qui servira pour la décoration finale. À la mie restante ajoutez le fromage, le thon, le saumon, une pincée de sel et de poivre et hachez pour bien mélanger tous les ingrédients et mettrre au réfrigérateur pendant 1 nuit.

Le lendemain, sortez le mélange du frigo et faites 8 boules, 4 grosses un peu plus d'une noix et 4 autres un peu plus petites, en prenant soin de bien mouiller vos mains et l'assiette sur laquelle les placer pour que le mélange ne colle pas aux surfaces. Passez toutes les boules dans la mie de pain préalablement mis de côté pour simuler l'effet "neige". Épluchez une carotte et coupez-la en petits anneaux, puis coupez également 4 petits triangles pour faire le nez des bonhommes de neige salés.

Prenez deux morceaux de carotte, mettez-en un plus petit sur un plus grand, percez-les avec un cure-dent et le chapeau du bonhomme de neige est prêt. Placez une petite boule sur une plus grande et joignez-les avec le cure-dent du chapeau. Enfin, décorez chaque bonhommes de neige en lui faisant les yeux et les boutons avec des petits morceaux d'olive, disposez le nez réalisé avec un morceau de carotte. Pour faire les bras, insérez les feuilles de romarin sur les côtés des bonhommes de neige.

Remarque

Les bonhommes de neige salés se conservent au réfrigérateur pendant 3 jours. En variante, vous pouvez mettre que du thon ou du saumon selon votre goût.

Italiano

Pupazzo di neve

Un modo nuovo e originale per preparare un antipasto che ricorda la neve e il Natale. I pupazzi di neve portano un tocco di colore in tavola. Rendono felici i bambini con il loro aspetto e sono amati dagli adulti per il loro gusto raffinato.

🍴 porzioni: 4 🏆 difficoltà: facile

⌚️ preparazione: 45 min ⏰ riposo: --------- 🍸 vol: ---------

INGREDIENTI

100 g di formaggio fresco spalmabile

25 g di tonno sott'olio (sgocciolato)

25 g di salmone affumicato

125 g di pan carré (senza crosta)

1 carota

1 oliva nera

qb di sale

qb di pepe nero

8 foglioline di rosmarino

PREPARAZIONE

Mettere le fette di pan carré senza crosticina in un tritatutto e tritarle per bene fino ad ottenere una mollica abbastanza fine. Togliere 50 g di mollica e metterla da parte; servirà per la decorazione finale. Alla mollica rimasta aggiungere il formaggio spalmabile, il tonno sgocciolato, il salmone, un pizzico di sale e di pepe e tritare il tutto per far amalgamare per bene tutti gli ingredienti et mettere in frigo per 1 notte.

Con il composto appena preparato realizzare 8 palline, 4 grandi poco più di una noce e altre 4 un po' più piccole. Passare tutte le palline nella mollica di pane messa da parte in precedenza, per simulare l'effetto "neve". Pelare una carota e tagliarla a rondelline, tagliate poi anche 4 piccoli triangoli per fare il nasino dei pupazzi di neve salati.

Prendere due pezzettini di carota, metterne uno più piccolo sopra a uno più grande, infilzarli con uno stuzzicadenti ed ecco pronto il cappellino del pupazzo di neve. Mettere una pallina piccola sopra a una più grande e unirle con lo stuzzicadenti del cappellino. Decorare infine il pupazzo realizzando gli occhi e i bottoncini con dei pezzettini di oliva, sistemare il nasino realizzato in precedenza con un pezzettino di carota. Per fare le braccia inserite ai lati dei pupazzi di neve le foglioline di rosmarino.

Note

I pupazzi di neve salati si conservano in frigo e si mantengono per 3 giorni. Come variante può essere utilizzato solo il tonno o solo il salmone a seconda dei gusti.