Petits pain aux olives

Savoureux et faciles à préparer. Parfait pour être servi en buffet ou en accompagnement pour remplacer le pain.

Pour 12 petits pain.

Ingrédients:

· 250 g de farine

· 250 g de farine de blé dur (plus consistente

· 250 ml d’eau tièd

· 200 g d’olives vertes ou noires dénoyautées

· 15 g de levure de boulanger

· 1 pincée de sucre

· 1 p. cuill. à café de sel

· 1 cuill. à soupe d'huile d'olive vierge extra

Préparation:

Dans un bol, dissoudre la levure dans l’eau et une pincée de sucre, ajouter la farine et mélanger le tout ensemble.

Ajouter sel et huile d’olive et ajoutez les olives coupés et continuer à pétrir.

Le couvrir d’une pellicule plastique et laisser lever pendant 1 h.

Ensuite partager la pâte en 12 et donner la forme de tant des petits pain, les mettre sur une plaque du four avec la carte sulfurisé et badigeonner la superficie d’huile et laisser lever encore 30 mn de plus recouvre d'une serviette dessus.

Pendant ce temps, Préchauffer le four à 200 degrés et mettre les petits pain à cuire pendant 20/25 mn.