Sangria à la grenade-Sangria alla melagrana

Voici un cocktail inattendu à offrir à des amis pendant les fêtes de Noël: la sangria à la grenade. C'est une période de l'année où la grenade entre de plein droit dans chaque maison, alors pourquoi ne pas faire une version différente de la plus célèbre sangria espagnole? Au lieu des pêches, nous utiliserons la grenade que nous ferons macérer dans du vin rouge (13% vol.) Avec des épices et des agrumes et un peu du marsala sec.

On obtiendra une sangria à la grenade au goût légèrement aigre mais qui se boit avec plaisir. Parfait: en apéritif pour le dîner de Noël, ou en cocktail pour le réveillon du Nouvel An.

🍴 portions: 1,5 litres 🏆 difficulté: facile

⌚️ préparation: 15 min ⏰ repos: 1 nuit 🍸 vol: 13%

INGREDIENTS

750 ml de vin rouge

750 ml d'eau tonique

50 ml de marsala sec

1 grenade

8 tranches de 3 mm d’épaisseur d’orange non traitée

4 tranches de 3 mm d’épaisseur de citron non traité

2 cas de sucre

2 clous de girofle

1 petit morceau de cannelle

PREPARATION:

Pour préparer la sangria à la grenade, commencez par couper l'écorce de la grenade.

Épluchez-le et retirez les grains, puis mettez-les dans une grande cruche.

Lavez l'orange et le citron et coupez-les en fines tranches de 3 mm d’épaisseur.

Mettez les tranches dans la cruche.

Versez ensuite le vin rouge dans la cruche et ajoutez aussi le marsala sec.

Ajoutez les clous de girofle, le petit morceau de cannelle et enfin le sucre.

Mélangez bien le tout et laissez reposer la sangria à la grenade au réfrigérateur pendant toute une nuit.

Au moment de servir, ajoutez l'eau tonique et, si vous le souhaitez, des glaçons.

Servez la sangria de grenade très froide, à l'apéritif ou en cocktail.

Italiano

Sangria alla melagrana

Ecco un cocktail inaspettato da offrire agli amici durante le feste natalizie: la sangria alla melagrana. È un periodo dell'anno in cui la melagrana entra di diritto in ogni casa, quindi perché non realizzare una versione diversa della più famosa sangria spagnola? Al posto delle pesche useremo la melagrana che faremo macerare nel vino rosso (13% vol.) con spezie e agrumi e un po' di marsala secco.

Otterremo una sangria alla melagrana dal sapore leggermente acidulo ma che si beve con piacere. Perfetto: come aperitivo per il pranzo di Natale, o come cocktail per Capodanno.

🍴 porzioni: 1,5 litri 🏆 difficoltà: facile

⌚️ preparazione: 15 min ⏰ riposo: 1 notte 🍸 vol: 13%

INGREDIENTI

750 ml di vino rosso corposo

750 ml di acqua tonica / seltz

50 ml di marsala secco

1 melograno

1/2 arancia non trattata

1/4 limone non trattato

2 cucchiai di zucchero

2-3 chiodi di garofano

1 stecca di cannella

PREPARAZIONE

Per preparare la sangria alla melagrana iniziate incidendo la buccia della melagrana.

Sbucciatela e prelevatene i chicchi, quindi metteteli in una brocca capiente; tenetene da parte un po' per guarnire i bicchieri.

Lavate accuratamente arancia e limone e affettateli sottilmente.

Mettete le fettine all'interno della brocca; anche in questo caso potete tenerne da parte qualche fettina per guarnizione.

Versate quindi il vino rosso nella brocca e unitevi anche il marsala secco.

Aggiungete i chiodi di garofano, la stecca di cannella e infine lo zucchero.

Mescolate bene il tutto e fate riposare la sangria alla melagrana in frigorifero per una notte intera.

Solo al momento di servirla, unitevi l'acqua tonica e, se volete, qualche cubetto di ghiaccio.

Servite la sangria alla melagrana ben fredda, come aperitivo o come cocktail.