Spaghettis fantaisie - Spaghetti sfiziosi

au thon et champignons

Les spaghettis fantaisie sont un plat idéal pour un repas entre amis. Aussi simples dans la préparation que savoureux grâce à la présence du thon et de champignons qu’avec les tomates cerises, rendent ce plat conforme au diéte méditerranéen. Recette facile et délicieuse que "cumpari" Tonino m'a fait goûter il y a 35 ans.

🍴 portions: 4 🏆 difficulté: facile

⌚️ préparation: 30 min ⏰ repos: --------- 🍸 vol: --------

INGREDIENTS

300 g de spaghettis

1 gousse d'ail

1 petit oignon

200 g de thon à l'huile

2 cas d'huile EVO

300 g de champignons frais

ou 1 boîte de champignons tranchés (210 g)

300 g de tomates cerises

ou 1 boîte de pulpe de tomates (400 g)

qs de sel

qs de poivre

qs d'origan

qs de persil

PREPARATION

Dans une poêle mettre 2 cuill. à soupe d'huile EVO, l'ail entier et l'oignon émincé finement.

Ne laissez pas trop colorer l'ail et retirez-le dès qu'il est doré.

Ajouter les champignons et les faire revenir légèrement à feu doux.

Dès que les champignons sont légèrement dorés, ajoutez les tomates concassées ou les tomates coupés en deux, salez et poivrez et laissez cuire 10 minutes toujours à feu doux.

Après le temps de cuisson, éteindre le feu et ajouter le thon émietté avec son huile. Mélanger et saupoudrer d'origan.

Cuire les pâtes et les égoutter al dente.

Versez-le dans la poêle et mélangez pendant 2-3 minutes.

Servir généreusement parsemé de persil.

Moi, j’ai mis la pulpe de tomate + des tomates cerise que j’avais au frigo

Italiano

Spaghetti sfiziosi

con tonno e funghi

Gli spaghetti sfiziosi sono un piatto ideale per una spaghettata tra amici. Tanto semplici nella loro preparazione quanto gustosi per la contemporanea presenza del tonno e dei funghi che assieme ai pomodorini ciliegino rendono questo piatto conforme alla dieta mediterranea. Ricetta facile e golosa che “cumpari” Tonino mi ha fatto assaggiare 35 anni fa.

🍴 porzioni: 4 🏆 difficoltà: facile

⌚️ preparazione: 30 min ⏰ riposo: --------- 🍸 vol: ---------

INGREDIENTI

300 g di spaghetti

1 spicchio d'aglio

1 cipolla piccola

200 g di tonno sott’olio

2 cas di olio EVO

300 g di funghi freschi

oppure 1 lattina di funghi affettati (210 g)

300 g di pomodorini

oppure 1 lattina di polpa di pomodori (400 g)

qb di sale

qb di pepe

qb di origano

qb di prezzemolo

PREPARAZIONE

In una padella mettere 2 cucchiai di olio EVO, l'aglio intero e la cipolla affettata finemente.

Non lasciare rosolare troppo l'aglio e rimuoverlo appena dorato:

Aggiungere i funghi e farli dorare leggermente a fuoco basso.

Non appena i funghi saranno dorati aggiungere i pomodori tagliati a pezzettini o la polpa di pomodoro, sale e pepe e cuocere per 10 minuti sempre a fuoco basso.

Trascorso il tempo di cottura spegnere il fuoco e aggiungere il tonno sbriciolato con il suo olio. Mescolare e cospargere di origano.

Cuocere la pasta e scolarla al dente.

Versarla nella padella e mescolare per 2-3 minuti.

Servire cospargendo generosamente di prezzemolo.

Io ho messo la polpa di pomodori + dei pomodori celiegino che mi erano rimasto