top of page
LA BONNE CUISINE SICILIENNE
la Sicile à table
Home: Benvenuto
Ton point de repère
les goûts, les saveurs et les traditions de Sicile
Bienvenue sur le blog La Bonne Cuisine Sicilienne.
Je vous garantis que je ne suis pas une grande cuisinière, mais je veux partager les recettes que la tante Giovanna m'a laissées.
J'espère que ça vous donne des idées pour des plats différents.
Continuez à lire et amusez-vous.
visites
Home: Blog2
Rechercher
Casarecce au pesto de thon - Casarecce con pesto al tonno
Les pâtes au pesto de thon est une recette rapide et très pratique, surtout pour l'été. Le pesto au basilic et la sauce, sont préparées...
Veronique Di Malta
4 nov. 2024
55 vues
0 commentaire
Papillons aux olives noires - Farfalle alle olive nere
pâtes aux olives noires Simple, facile et rapide sont les trois mots qui définissent très bien la façon de faire des pâtes aux olives...
Veronique Di Malta
19 févr. 2023
256 vues
0 commentaire
Gnocchis à la crème de langoustines - Gnocchi alla crema di scampi
au fumé de langoustines et crevettes Les gnocchis à la crème de scampi sont le plat parfait pour les occasions spéciales, délicieux et...
Veronique Di Malta
12 févr. 2023
446 vues
0 commentaire
Pâtes au pesto de fenouil sauvage - Pasta al pesto di finocchietto
le fenouil cet illustre inconnu Dans le pesto, il semblait impossible remplacer le basilic. Mais parfois un élément auquel vous ne vous...
Veronique Di Malta
25 avr. 2022
288 vues
0 commentaire
Raviolis à la ricotta et aux épinards - Ravioli ricotta e spinaci
sans utiliser d'œufs dans la farce La recette que nous vous proposons aujourd'hui est l'une des préparations les plus classiques de pâtes...
Veronique Di Malta
1 avr. 2022
323 vues
0 commentaire
Spaghettis aux rougets - Spaghetti alle triglie
et fenouil sauvage Si vous avez goûté et apprécié les pâtes aux sardines, vous ne pouvez pas manquer à une autre version plus "noble" de...
Veronique Di Malta
10 mars 2022
192 vues
0 commentaire
Spaghettis aux palourdes - Spaghetti alle vongole
la bonté de la mer sur votre table Lorsque nous parlons de spaghettis et de palourdes, nous parlons certainement d'un plat classique de...
Veronique Di Malta
16 févr. 2022
179 vues
0 commentaire
Pâtes à la boscaiola rose - Pasta alla boscaiola rosa
souvenirs d'un voyage à Polizzi Generosa (PA) Pâtes d'une belle couleur rose saumon. Rapide à préparer et très savoureux. Il existe de...
Veronique Di Malta
4 oct. 2021
1 011 vues
0 commentaire
Spaghettis fantaisie - Spaghetti sfiziosi
au thon et champignons Les spaghettis fantaisie sont un plat idéal pour un repas entre amis. Aussi simples dans la préparation que...
Veronique Di Malta
22 juin 2021
114 vues
0 commentaire
Spaghettis aux moules - Spaghetti e cozze
dans l'assiette le goût de la mer Il existe de nombreuses manières de préparer les spaghettis aux moules, évidemment toutes très...
Veronique Di Malta
19 juin 2021
95 vues
0 commentaire
Pâtes et cucuzzedda - Pasta e cucuzzedda
courgette longue sicilienne et pommes de terre Une autre délicieuse recette de la cuisine sicilienne est celle des pâtes à la cucuzzedda...
Veronique Di Malta
14 juin 2021
108 vues
0 commentaire
Pâtes aux tenerumi - Pasta coi Tenerumi
Une recette très savoureuse de la cuisine sicilienne est les pâtes aux tenerumi. Ce sont les feuilles de la courgette longue sicilienne...
Veronique Di Malta
28 mai 2021
2 741 vues
0 commentaire
Demi-penne alla caprese - Mezze penne alla caprese
Les mezze penne alla caprese ont toutes les caractéristiques et les références pour être considérés comme l'un de ces plats frais,...
Veronique Di Malta
20 mai 2021
212 vues
0 commentaire
Spaghettis aux courgettes frites - Spaghetti con zucchina fritta
Une recette de Palerme, utilisée surtout en été où la courgette blanche sicilienne est présente, (courgette vert très clair, presque...
Veronique Di Malta
5 mai 2021
840 vues
0 commentaire
Raviolis à la sauce - Ravioli al sugo
avec ricotta sucrée (typique de Raguse) Pays où on va, usage qu’on trouve! Contrairement au raviolis qu’ils font à Modica, la tradition...
Veronique Di Malta
28 avr. 2021
42 vues
0 commentaire
Bavettes au pesto de fèves - Bavette al pesto di fave
Le pesto de fèves frais, qui a des origines anciennes et très modestes typiques des familles paysannes, est une préparation simple et...
Veronique Di Malta
25 avr. 2021
209 vues
0 commentaire
Raviolis à la Modicana - Ravioli alla Modicana
avec ricotta salée à la sauce L'un des principaux plats siciliens classique sont les raviolis de pâte fraîche, farcis de ricotta salée,...
Veronique Di Malta
15 avr. 2021
103 vues
0 commentaire
Spaghettis à la milanisa - Spaghetti alla milanisa
Un plat vraiment délicieux dans sa simplicité, mais Milan n'a rien à voir avec ce plat. En fait, c'est un plat typiquement sicilien....
Veronique Di Malta
5 avr. 2021
3 665 vues
0 commentaire
Farfalle à la saucisse et courgettes - Farfalle con salsiccia e zucchine
Parfois, certaines combinaisons particulières, avec de la saucisse et une crème de courgette, pour assaisonner les pâtes rappellent des...
Veronique Di Malta
23 mars 2021
321 vues
0 commentaire
Couscous avec broccoli - Couscous con broccoli
Quand on parle de couscous on pense tout de suite à celui aux poissons ou à la viande mais certainement pas à celui avec les brocoli....
Veronique Di Malta
6 mars 2021
102 vues
0 commentaire
bottom of page